Pappardelle zucca e speck

Ingredienti per 4 persone:

500 grammi di Pappardelle rustiche Pasta Julia, 300 grammi di zucca, 100 grammi di speck, 1 cipolla.

Procedimento:

Pulite la zucca e tagliatela in piccoli cubetti. Tritate la cipolla, fatela rosolare e poi aggiungete la zucca e lasciatela cuocere per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Una volta che la zucca si è ammorbidita aggiungete lo speck a strisce sottili. Nel frattempo cuocete le Pappardelle rustiche Pasta Julia. Unite il tutto e cospargete con del Parmigiano.